（原标题：瑞幸被曝喝出蟑螂！增收不增利、郭谨一“9.9元价钱战”能否捏续？）李宗瑞种子

近期，瑞幸咖啡因沿路触及食物卫生的事件而成为热议焦点。事件的启事是，12月20日，合肥一位消费者通过视频揭露，在瑞幸的生椰咖啡饮品中发现了一只小强（蟑螂）。据他形容，在险些喝完饮品时，他嗅觉到口中有异物，来源误以为是燕麦片，但很快意志到咖啡中弗成能含有燕麦，于是将口中的内容物吐在杯盖上，结果发现是一只蟑螂，且蟑螂的左腿也曾不见了。

图片来源：投诉者酬酢媒体

当事东谈主炫耀，事件发生确当晚，他因为感到恶心而通宵无眠。第二天，他前去涉事门店进行投诉，却遭到了门店方面的推脱。门店方面以订单完成与发现异物的时辰拒绝过长为情理，拒却承认包袱，何况不肯意提供监控摄像。经过反复换取，他最终得到了瑞幸咖啡总部的推敲信息，并上传了发现异物的像片进行投诉。尽管如斯，他暗意仍未收到一个令他感到风光的处理结果，所得到的仅是退款和五张优惠券手脚补偿。

可是，事件似乎迎来了回转。12月23日，当事东谈主发文称根除对瑞幸咖啡的投诉，并写到“通过市集监督管制部门带着本东谈主去门店不雅看监控，从监控视频来看瑞幸咖啡操作经由法度，但是蟑螂从何而来现在还不得知。我根除对瑞幸咖啡的投诉，选用宽恕他们。”

图片来源：投诉者酬酢媒体

针对此事，瑞幸咖啡在12月24日给出了官方恢复。经核实，门店伙伴严格按照操作法度制作该饮品，该门店虫害检讨和消杀记录好意思满无很是；12月23日第三方检测公司到店实地检讨，对门店内总共区域和诱导进行彻查，未发现蟑螂过头他虫害情况。官方并未抵消费者进行谈歉，而是强调了门店操作法度和虫害阻抑合规。至于蟑螂的来源，现在依旧是一个未解之谜。

产物投诉高于同业，内容触及食物安全和践约

投诉信息炫耀，此事件触及的门店是合肥北城世纪金源写字楼店。此外，大消费之家在某酬酢共享软件上，有浙江网友反应其在杭州滨江鑫王人汇也喝出了蟑螂。该网友还提到，也有其他用户遇到肖似问题后，最终得到1000元的补偿。

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把柄天下12315消费投诉信息平台的数据，戒指2024年12月25日，瑞幸咖啡的投诉量累计为1783件。在近一个月内，投诉量为110件，与上月比显然落22.54%。同期，近一个月内公示的长入告捷率为67.27%，相较上月着落3.51%。

把柄黑猫投诉平台的数据，戒指2024年12月25日，瑞幸咖啡的累计投诉量高达12846条，远超同业业的星巴克（3462条）和库迪（1277条）。在最近30天内，瑞幸的投诉量为359条，但完成处理的投诉仅有85条，完成率低至23.7%。

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在消费者投诉的诸多问题中，涵盖了从咖啡饮品中不测发现的异物、虫豸，乃至令东谈主不适的肖似痰的重大物资等。此外有消费投诉反应称，2024年12月20日下昼在瑞幸咖啡买了一杯黄油拿铁，喝到一块发臭的肉，饮料也曾喝了一半了，俄顷恶心反胃。该消费者合计商家严重亏负了消费者的信任，何况暴戾了《食物安全法》的紧迫性。

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事实上，食物性量问题对企业形象至关紧迫，处理失当可能激勉较为严重成果。举例，2024年11月19日，北京海淀区袁记云饺六谈口店发生了沿路食物安全事件，一位消费者浪掷14元购买了一份鲜肉云吞面，在行将吃完时，不测地在面条中发现了蚯蚓。尽管该门店在事件曝光后赶紧与主顾达成妥协，并补偿了500元，同期对店前程行了开除处理，并对涉事职工进行了贬责。但北京市海淀区市集监督管制局随后公布的检讨结果炫耀，涉事门店仍被立案拜谒。

瑞幸咖啡在黑猫投诉平台上被指存在多个践约问题，包括优惠券陷坑、团购行径装假以及产物荒谬宣传等。举例，2024年12月16日，有消费者投诉称在线购买的瑞幸咖啡并非宣传中的联名款，而是普通包装和杯子，质疑瑞幸咖啡以联名款格式冲销量，且在产物缺货时未与消费者换取。

图片来源：黑猫投诉平台

公开信息炫耀，瑞幸咖啡2024年联名产物高达20余款，从动漫到音乐节，从体育到电竞，瑞幸咖啡的联名款产物障翳了泛泛的消费者群体和兴趣点，举例《黑传说：悟空》、《这即是街舞》、中国女篮、EDG主题店等。此外，瑞幸咖啡与贵州茅台的联名也一度引起了市集的热议，2023年9月4日，两边在厦门中山路瑞幸咖啡旗舰店举行了计谋妥协启动典礼，推出的“酱香拿铁”产物首日销售额便达到1亿元。但联名行径仅捏续了两周，2023年9月16日，茅台前董事长丁雄军晓示将住手“+茅台”把握产物的开发，现在相干产物已全辖下架。

瑞幸咖啡的联名行径固然为其劝诱了多数流量，但消费者对其行径的罢了未实时下架对应产物、未换取即售卖的行径建议了质疑，合计存在提供荒谬信息的问题。这种情况似乎需要机遇实足的怜爱，以崇敬消费者权利和品牌信誉。

在联名行径受到市集热捧的同期，瑞幸咖啡却遭逢了版权争议。2024年10月20日，原创品牌W-ACE在小红书上发表声明，指控瑞幸咖啡抄袭了他们的网球抱枕和手机支架贪图，并附上了对比图以发挥其不雅点。

针对上述问题，大消费之家12月24日向瑞幸咖啡发去采访函，戒指发稿，瑞幸咖啡方面未恢复。

“增收不增利”，郭谨一“9.9元价钱战”是否可捏续？

瑞幸咖啡投诉量较多，部分原因在于其门店数目巨大。戒指2024年三季度末，其共有21343家门店，其中自营门店13936家，联营门店7407家。瑞幸的门店范畴在中国咖啡行业中位居首位，其门店数目险些是星巴克的三倍，后者在国内的门店总和为7306家。

在瑞幸咖啡门店范畴赶紧膨胀的同期，其财务功绩却出现了“增收不增利”的风物。2024年10月30日公布的第三季度财报炫耀，瑞幸咖啡前三季度的营业收入达到248.6亿元，同比增长39.37%。可是，在净利润方面，瑞幸咖啡却遭逢了下滑，前三季度的净利润为20.91亿元东谈主民币，同比减少18.07%。

在2023年三季度至2024年三季度的五个敷陈期内，瑞幸咖啡的营收捏续增长，但利润却聚拢三个季度着落，炫耀出清澈的分化趋势。具体来看，2024年三个季度的净利润同比增速永别为-114.73%、-49.61%和-18.07%。

数据来源：同花顺

内容上，瑞幸咖啡频年来王人有较好的功绩增速。自2017年诱导以来，凭借其数字化交易模式和补贴策略赶紧膨胀，并在2019年5月19日赶紧登陆好意思股市集，创下中国企业最快上市记录，但因为财务问题瑞幸咖啡也一度心神不宁。

2020年4月2日，瑞幸咖啡败露了2019年第二至第四季度的财务作秀行径，触及金额约22亿元。这一音讯公布后，奏凯导致其市值急剧缩水，股价暴跌85%，跌破刊行价，并屡次触发熔断。2020年5月19日，瑞幸咖啡被纳斯达克条件退市。同庚6月29日，公司负责在纳斯达克停牌并摘牌，完成退市备案。相干拜谒信息炫耀，瑞幸咖啡的财务作秀行径包括虚拟订单、夸大商品销售价钱、虚答复白用度和其他产物收入。

面对这些逆境，瑞幸咖啡进行了里面责罚的调度，包括改变股权结构、梳理公司文化等计谋步调，并将“求真求实”放在企业价值不雅的首位。在该调度中，管制层也迎来了，2020年7月，陆正耀卸任董事长，郭谨一接任。

图中东谈主物系 瑞幸咖啡董事长兼CEO 郭谨一

瑞幸咖啡在郭谨一的引导下进行了计谋调度：来源，公司还原了财务作秀的真相，算帐了相干团队；其次，瑞幸保留中枢东谈主才，为后续的产物篡改和功绩扭转打下基础；同期，公司调度发展策略，从快速膨胀转向细巧化运营，并对损失门店进行优化等。

总体来看，瑞幸咖啡在经验管制层变动后，接管了积极的调度步调，使得瑞幸咖啡从头复原了市集活力，但仍濒临着品牌信誉重建和市集竞争力莳植的双重压力。另外，瑞幸咖啡的利润率和价钱战是否可捏续也濒临着市集的质疑。

从财报数据来看，瑞幸咖啡现在仍在经验聚拢三个季度的功绩下滑，其“9.9元价钱战”策略对利润率的影响也在捏续。此前，郭谨一在2023年报电话会上明确暗意，瑞幸将陆续坚捏现在的发展和订价策略，以回馈客户并扩大市集份额。面对利润率着落的问题，郭谨一将其归因于公司捏续的客户回馈和市集拓展计谋，以及季节性身分和产物组合结构调度等身分导致。

可是，瑞幸咖啡自本年年头驱动，似乎在悄然退出价钱战。微信小要领中将每周9.9元的咖啡优惠券适用范围收窄，缩减至仅六款产物，并接管多种产物营销策略将产物价钱拉回至12-20元价钱带。

在瑞幸咖啡价钱高潮的背后，是原料本钱捏续上升。近期，由于巴西等主要咖啡出产国因天气原因导致减产，加之市集炒作等身分，海外咖啡期货价钱陆续攀升。戒指2024年12月10日，咖啡期货报价达到了历史最高的336.4好意思分/磅，相较于2024年1月2日的188.5好意思分/磅，累计涨幅跨越70%，这一涨幅也对瑞幸咖啡等依赖咖啡豆手脚主要原料的企业组成了本钱压力。

瑞幸咖啡之是以随机赶紧崛起，似乎是因为它收拢了对价钱敏锐的消费者对低本钱产物的需求，而这种快速膨胀似乎亦然中国咖啡店市集爆炸性增长的一部分，举例，原土品牌库迪咖啡也在短时辰内开设了数千家门店。可是，在咖啡行业强烈的价钱战中，似乎莫得品牌随机独善其身，库迪咖啡曾声称已作念好“全场9.9元促销”三年的准备，但据报谈，现在却遭逢了闭店加多和出杯量着落的逆境。

瑞幸咖啡在快速膨胀的过程中，产物品性和践约每每被消费者投诉亦然弗成暴戾的问题。跟着“9.9元价钱战”的鞭策，对利润率形成了压力，瑞幸咖啡聚拢三个季度净利润出现了下滑，而郭谨一坚捏的廉价策略可捏续性也受到了市集和投资者的质疑。

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