好山好水出好茶。位于精巧的北纬30度圈、黄金产茶带的祁门，被誉为“中国红茶之乡”。这里不仅盛产被誉为“茶中强者”“红茶皇后”“镶着金边的女王”的祁门红茶麻生希迅雷种子，还有被东南亚东谈主誉为“圣茶”的安茶。如今，中国茶界这一“红”一“黑”，正以你追我赶之姿，在香江畔边共同演绎中国茶界那份很是的韵味。

8月31日，“回应安茶 转头原点”祁门安茶2024香港研讨会在香港九龙茶艺乐土举行，内地和香港的茶东谈主们皆聚一堂，共品茶香。而一年前，一样在香港，祁门红茶惊艳亮相“创意黄山 好意思在徽州”2023安徽省黄山市文化和旅游主题推介会。从2023到2024，只是一年的时分，祁门安茶牢牢侍从祁门红茶的脚步，一“红”一“黑”在香江畔熠熠生辉。

纪念历史，一“红”一“黑”源源而来。中国红茶，起自明末，盛于清代，走红现在。祁门红茶由“祁红始祖”胡元龙创制，历经吴觉农、胡浩川等业界专家百年来的熟悉、创新、擢升，“祁门本事红茶”久负有名、旷日弥远；四十年前，华裔茶业发展酌量基金会发起东谈主、香港爱国本家关慷慨先生，向安徽省茶叶公司邮寄了一篾篓装的老茶，随附一信，抒发了对祁门安茶复产的祈望。四十年后，进程大量茶东谈主的不懈勤劳，祁门安茶名声四起，正走向回应之路。

再看生态，一“红”一“黑”先天不足。生态环境绝佳，生物万般性丰富，为祁门特有的槠叶群体种茶树滋长提供了最好环境，这亦然祁门产好茶、出名茶的“生态基因”。茶以香为贵，祁门红茶似花、似果、似蜜，这种很难被准确形势的复合香型栽种了祁红的突出魔力，故有诗云“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”。而安茶外形紧结匀皆，色黑褐尚润，香气高长有槟榔香，味谈鲜爽味中含香，汤色橙黄亮堂，叶底黄褐尚亮。由于具有祛湿解暑、安五脏顺六腑等很是作用，在两广及东南亚地区广受接待。

瞻望将来，一“红”一“黑”后劲无穷。从“祁棋再见”到“诗茶相携”，从“你们祁红天下有名”到讲求加入“万里茶谈申遗城市定约”，从大家首位茶文化杜撰东谈主“群芳最”出身到“皖好意思首台套”发布，祁门红茶在不停尝试收场破圈。从一度中断到重获更生，从粤见祁香到华夏邀约，从谷雨飘香到安茶夜露节举办，祁门安茶耐久在回应路上稳步前行。这一“红”一“黑”正联袂续写中国茶界“红黑绝配”的很是魔力。

中国茶界红与黑，迈步香港正那时。将来，祁门县将继续不遗余力作念强茶品牌、发扬茶文化，全力讲好祁红故事、安茶故事麻生希迅雷种子，向天下展示祁门红茶、安茶的魔力，让祁门茶叶的“一红一黑”享誉地球村的每一个边际。（祁红）